Как сделать пророщенную пшеницуkak-sdelat-proroshhennuyu-pshenicuПервые рецепты с указаниями о том, как сделать пророщенную пшеницу, появились еще на далеком Востоке. Данный продукт использовался для продления жизни и сохранения здорового организма, в настоящее время его применяют также для уменьшения массы тела.

В нашей стране пшеницу используют для обогащения организма необходимыми витаминами и микроэлементами, в старых поваренных записях можно найти большое количество различных блюд, в составе которых есть данный злак.

Проращивание семян пшеницы

До нашего времени дошла пара способов приготовления пшеницы для употребления в пищу:
1. Вам понадобится глубокая емкость с крышкой.  Хорошо промываем пшеницу, после чего заливаем ее водой полностью, плюс еще 2 см сверху — это запас воды для того чтобы пшеница начало разбухать. Оставляем в темном месте, при комнатной температуре на 8-10 часов, в конце промываем пшеницу несколько раз, выливаем воду, закрываем крышкой, оставляя проход для воздуха, и оставляем пшеницу еще на 18-20 часов. В течение этого времени необходимо 2-3 раза промыть зерна водой. Вот и все, проростки готовы!!! Их нужно хранить в холодильнике не больше 2 дней, поэтому проращивайте маленькие порций (100-150г. зерна).
2. Как в предыдущем методе, зерна следует промыть, залить водой и выбрать всплывшие. Затем приготовьте тарелку или миску, на ее дно положите мокрую марлю, это позволит дольше сохранить влагу. Поверх насыпьте приготовленные зерна, добавьте немного воды (не закрывая пшеницу) и оставьте для прорастания, накрыв еще одним слоем смоченной марли. Зерна прорастут в течение 2 суток. Здесь важно следить, чтобы марля не была сухой или слишком влажной. Держите эту емкость на видном месте,например, на подоконнике на кухне. Проросшие зерна промойте водой.

Проращивание семян пшеницы

Даже самое маленькое пшеничное зерно включает в свой состав большое количество витаминов. Содержащиеся в зерне витамины и микроэлементы в процессе прорастания объединяются и способны принести организму много пользы.

Витамины в пророщенной пшенице

Зернышко пшеницы включает в себя витамины группы Р, Е, Д, В и С, а также фолиевую кислоту, калий, кальций и медь. При употреблении в пищу зерен человеческий организм получает уникальную возможность восстановления и строительства генов.
Пророщенные зерна пшеницы считаются оптимальной пищей для снижения веса, так как хорошо усваиваются в кишечнике. Помимо данного свойства, они способны:
· Восстановить поврежденную ткань;
· Противостоять внешним факторам;
· Вылечить многие болезни;
Имея в своем рационе данный продукт, вы всегда будете чувствовать себя в приподнятом настроении, а ваше тело приобретет точные контуры.

Витамины в пророщенной пшенице

Пророщенная пшеница для похудения

Благодаря многочисленным исследованиям, было доказано полезное влияние зерен на организм при полноте. Удаляя из организма шлаки и вредные вещества, пророщенная пшеница попутно борется с лишним весом, придавая телу идеальные формы. Помимо этого, зерна положительно влияют на ногти, кожу и волосы. После нескольких недель употребления их в пищу волосы станут шелковистыми, а ногти перестанут ломаться.
По мнению многих специалистов, употребление пшеничных зерен способствует не только улучшению общего состояния организма, но и повышает срок жизни.
Количество зерен, которое можно употреблять в сутки, ограничено только возможностями вашего организма. Впрочем, ½ стакана зерен, съеденных с утра, придаст организму заряд бодрости на целый день.
В некоторых случаях, в первые дни такой диеты, может наблюдаться вздутие живота и головокружение, не стоит пугаться и прекращать прием данного продукта. В течение пары дней все вышеперечисленные симптомы пройдут сами по себе.

Противопоказания к употреблению

Как и любой продукт, пшеница имеет ряд противопоказаний:
· Язва;
· Хронические заболевания кишечника;
· Аллергические реакции на глютен;
· Возрост до 12 лет;
Также не стоит кушать зерна совместно с молоком.

Теперь вы знаете, как сделать пророщенную пшеницу и можете самостоятельно приготовить ее на собственной кухне. Здоровое питание и ежедневные занятия спортом приведут ваш организм в идеальное состояние.

Также по этой теме: